螺旋藻是一種在鹹水湖中發現的藻類，與小球藻一樣，是一種全面的膳食補充劑。其中 50% 以上是優質蛋白質。它還含有其他類胡蘿蔔素和營養物質，如葉綠素和β-胡蘿蔔素。其特色成分藍藻花青素備受關注。它可以補充人體缺乏的營養素，例如，對於那些擔心缺乏蔬菜的人來說。

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